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              爆火锅 麻辣牛肉

              在整个火锅历史的演变上,描写火锅更为传神的是南宋时代,在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片欧宝体育app在线下载。在当时欧宝体育app在线下载,林洪前往武夷山拜访隐士止止师,止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰,当林洪快到山峰时,下起大雪欧宝体育app在线下载欧宝体育app在线下载,一只野兔飞奔于山岩中,因刚下雪岩石很滑欧宝体育app在线下载欧宝体育app在线下载,滚下石来,被林洪抓到,林洪想烤来吃,而问止止师会不会烧兔肉欧宝体育app在线下载,止止师回答他说,我在山中吃兔子是这样的,在桌上放个生炭的小火炉欧宝体育app在线下载,炉上架个汤锅,把兔肉切成薄片欧宝体育app在线下载,用酒、酱、椒、桂做成调味汁,等汤开了夹著着片在汤中涮熟,蘸着调味料吃欧宝体育app在线下载。利用这样涮熟之吃法欧宝体育app在线下载,林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美欧宝体育app在线下载欧宝体育app在线下载,且能在大雪纷飞之寒冬中欧宝体育app在线下载,与三五好友围聚一堂谈笑风生欧宝体育app在线下载,随性取食,非常愉快欧宝体育app在线下载,因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名欧宝体育app在线下载,取当时“浪涌晴江雪欧宝体育app在线下载,风翻晚照霞”的美丽光景欧宝体育app在线下载。这就是我们今天所吃的火锅欧宝体育app在线下载。

                               


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